减重名医:餐前3颗胡桃,助减肥排胆固醇!

943 2020-06-19 476
坚果类是非常热门的健康食材,当成零嘴吃相当涮嘴,但坚果类富含油脂的特性,让不少人望之却步,而胡桃更是热量大魔王,热量在所有坚果类中都是名列前茅的。不过,日本减肥专业医师竟指出,哪怕是胡桃这种高热量的食材,只要吃对了,反而会有减肥效果!
胡桃虽然高热量,但富含有助于瘦身的营养素
日本知名减肥专业医师工藤孝文表示,100g胡桃约有650卡热量,即使与坚果类相比热量也相当高。但是,胡桃的营养也十分丰富,只要把握正确吃法,也不失为一个减肥的好帮手:
  • 膳食纤维丰富
    胡桃的膳食纤维在坚果类中名列前茅,能帮助整肠、通便,除了具有饱足感,还能帮助控制血糖、防止脂肪堆积。
  • 含有α-亚麻酸
    胡桃的脂质含有不饱和脂肪酸「α-亚麻酸」,能在体内转化为DHA、EPA,并有帮助促进胆固醇排出的效果。其中EPA能帮助促进有「瘦身荷尔蒙」之称的GLP-1分泌,可望帮助减肥。
  • 富含矿物质、维生素
    胡桃中含有能帮助排出体内多余水分的钾,以及能促进血液循环的维生素E,也可能对减肥有帮助。日本营养管理士平井千里也指出,胡桃中含有人体所需的锰、铜、镁等矿物质以及叶酸。

餐前3颗胡桃可望帮助减重
工藤孝文建议在饭前15~20分钟吃3颗胡桃,再照平常方式正常用餐,就可能有减肥效果,除了胡桃本身的瘦身功效外,吃下食物经过15~20分钟,脑部会感受到饱足感,因此会让减肥效果更好。
但要注意的是吃胡桃时应确实咀嚼,并挑选无调味的产品,以免额外摄取不必要的盐分、糖分及热量等。也建议配水一起吃,胡桃中的膳食纤维会吸收水分、膨胀,增加饱足感。
平井千里则建议搭配绿茶一同享用,曾有一项登载在《营养学杂誌》中的研究,发现绿茶和胡桃一起吃,可望帮助促进糖分、脂肪代谢,可能会让瘦身效果更好。
另外,胡桃除了能帮助减肥,还可能有消除便秘、防止肌肤乾燥、美肌、改善失眠、预防骨质疏鬆症等效果。